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    2. 真空系統在油脂脫酸加工中的應用


      發布時間:

      2021-09-15

      下面重點來闡述真空系統在油脂脫酸加工中的應用,提供給大家參考。未經精煉的各種粗油中,均含有部分數量的游離脂肪酸,脫除油脂中游離脂肪酸的過程稱之為脫酸。脫酸的方法有堿煉、蒸餾、溶劑萃取及酯化等方法。其中應用最廣泛的為堿煉法和蒸餾法。

        下面重點來闡述真空系統在油脂脫酸加工中的應用,提供給大家參考。未經精煉的各種粗油中,均含有部分數量的游離脂肪酸,脫除油脂中游離脂肪酸的過程稱之為脫酸。脫酸的方法有堿煉、蒸餾、溶劑萃取及酯化等方法。其中應用最廣泛的為堿煉法和蒸餾法。蒸餾脫酸法亦稱物理精煉法,即粗油中的游離脂肪酸不是用堿類進行中和反應,而是借真空水蒸氣蒸餾達到脫酸目的一種精煉方法。蒸餾脫酸法通常采用蒸汽噴射真空泵實現抽真空,該種方式需消耗大量的水蒸氣,故耗水量高,并會形成大量廢棄的冷凝水,致使生產場地濕滑及工作環境濕熱,存在潛在的安全隱患。

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